２００５年４月２９日 木曽

スイバ

	スイバ（酢葉）　　 タデ科 学名：Rumex acetosa 別名：オゼイユ，ソーレル 花期：春〜夏 子供の頃、この草を取って酸っぱさを味わいながら歩いたことを思い出す。 この酸っぱさはシュウ酸をふくむためだ。 漬け物にしたのを食べたこともある。けれど、シュウ酸はたくさん食べると中毒を起こすから注意が必要っです。