立石柿と市田柿
１１月１日に小学校で柿むき大会がありました。
下條村は干し柿（親田柿とか串柿といいます）の産地です。
最近は市田柿の生産に力を入れています。
そこで、学校でも柿むき大会が行われるのです。
柿の皮をむいてどうするのでしょうか。
●できあがり
●作り方
●いつごろから
●どもくらいのお金になるか
●柿のゆくえ
参考資料：
信濃毎日新聞１９９２年１１月１１日版
くまの独り言
干し柿の歴史をたどっているうちに、江戸時代の農家の様子が少し見えてきました。
武士に米を取り上げられて苦しい生活をしていたというだけでない農村の暮らしの一コマです。
現代の柿作りもだんだんに調べていきたいと思います。
戻る