鏡開き
１１日は鏡開き。
かざってあった鏡餅を、わって食べる日。
鏡餅は刃物で切ってはいけないというけれど、
我が家の鏡餅は小さいのでそのまま食べられる。
餅の上のミカンは、今年は桜島小ミカンだとおもう。
アメリカの孫も土曜保育園で鏡餅を作ったという。
娘の言うには、
「炊飯器で炊いたお餅に水と粉が用意してあるんだけれど、
手に水をつけないで餅を取るから，手がみんなべたべたで
丸くするときに水を付けて粉を付けないからみんなたいへんだった。
なんであなたの手はきれいなのって言われて、
水を付けちゃダメっていうんだけれどできなくて
餅米は高いのに、もったいないけど、
まあいいか、なんとかなるってところ。」
と楽しんでいるようだ。
焼いても、乾燥していて、ちょっと堅い餅がおいしい。
歯固め。