いろいろ

なますに塩イカ

給食で、なますがでた。
おなます、とおをつけていうけれど、これは正月のごちそうだからなのだろう。
で、その給食のおなますに、塩イカが入っていた。
そして、その塩イカがなんだかうまいんだな。
甘みに干し柿を入れるって言う話が高森の先生からあり、 これは市田柿の産地（高森）だからだろう。
塩イカや、市田柿の入ったおなます、これが下伊那流？

我が家では入れないんだけれど・・・