おせち料理
おせちを漢字で書くと、お節。お節料理は、お節に食べる料理だよ。
だから、そのおせちって何のことなのか教えて。
昔の人たちは、一年間に、いろいろな節目をつけていたんだ。
その節目には、１月７日、３月３日、５月５日、７月７日、９月９日の五節句がある。
この日に、節供（せちく）という食べ物を、神様にお供えして、そのあと自分たちでも食べていた。正月は特に、いろいろな食べ物を作って食べていて、それが、お節料理と言われるようになったんだ。
「田作り」「黒豆」「れんこん」「昆布巻き」「エビ」「タイ」それぞれ、おめでたい食べ物なんだ。
でも、飯田下伊那ではおせち料理は食べない。
12月31日に、ご馳走を造って食べるんだ。
だから、年越しそばはなかった。
| 五節句の食べ物 一月七日（人日の節句：じんじつのせっく）： 七草がゆ（病気をしないように） 三月三日（上巳の節句：じょうしのせっく）（桃の節句：もものせっく） 草餅（ひな祭りで、女の子の成長を祝う） 五月五日（端午の節句：たんごのせっく） 柏餅（男の子の成長を祝う） 七月七日（七夕の節句：たなばたのせっく） そうめん（裁縫（さいほう）の上達を願う） 九月九日（重陽の節句：ちょうようのせっく）（菊の節句：きくのせっく） 菊の花びらを浮かべたお酒 |